program_newsItemImage_medium_698591

Чому українці люблять борщ? Саме цю тему досліджував журналіст «Підйому» Михайло Тріфонов у своїй рубриці «Ніхтферштейн».

Тема сюжету задала тон усього ефіру. Сьогодні замість кави на столі у ведучих стояли тарілки з борщем. Щирий українець мегапопулярний Дзідзьо не міг пройти повз цю смачну страву. Тому поласував запашним борщиком у прямому ефірі. А вже за лаштунками ведучі розповіли власні рецепти приготування національної страви.

У цьому питанні зійшлися думки Дзідзьо та Єгора Калейнікова. Обидва у захваті від бабусиного борщу:

– Моя баба готувала найліпший борщ у світі. – зізнався Дзідзьо. – Вона його цукрувала, давала 4 столових ложки на баняк борщу. Якщо було забагато, то гасила оцтом. Смак був специфічний, але то найсмачніший борщ.

У родині Єгора Калейнікова є навіть борщова книга, яка передається у спадок:

– Бабусин борщ був невід’ємною частиною мого раціону в дитинстві. Напевно, вона мала якийсь секрет. У мами борщ схожий виходить, але все одно не те. Хоча рецепт той самий – він передається у спадок. У нашій родині є спеціальна книга борщу. Мама вважає її сімейною реліквією. Саме тому, коли я щойно приїхав до Києва, оселився на «Борщазі».

Тетяна Ожелевська як справжня господиня вміє готувати борщ у понад ста варіантах:

– Борщ – це така творча страва! – із захопленням говорить ведуча. – Дієтичний, ситний, креативний, для чоловіка… Я маю сто варіантів як його готувати. Але головний інгредієнт кожного борщу – це душа.



Смакуйте улюблені страви разом із «Підйомом»! Щоранку в будні з 7:00 на Новому каналі!

,